簡單又好吃的火腿雞蛋炒麪

用料  

簡單又好吃的火腿雞蛋炒麪的做法  

1. 1.備菜：切好青菜，火腿，香葱，大蒜備用
   2撈麪：.熱水燒開後下麪餅，煮兩分鐘左右，在還有嚼勁的時候撈起，冷水過一遍，濾幹水分放一旁備用。
   3.煎雞蛋、火腿：雞蛋攪拌均勻，油熱後，小火煎雞蛋，用鍋炒將雞蛋分成小塊，煎好後裝入盤中備用。然後同樣的方式把火腿煎好放盤中備用。
   4.炒麪：鍋中放油，油熱後放入蒜，葱翻炒出香，倒入過濾好的面，用筷子大火翻炒一分鐘左右，倒入青菜，煎好的雞蛋，火腿，翻炒一分鐘，加入一勺蠔油，兩勺生抽，再翻炒一分鐘左右，加入點麻油，翻炒均勻，即可出鍋。