掛麪炒麪雞蛋火腿炒麪

火腿腸的三鮮炒麪，十元一份，真是不值，自己炒炒吧

用料  

掛麪炒麪雞蛋火腿炒麪的做法  

1. 1.水燒開，先下掛麪。                                              2.掛麪不要全下熟，剛熟硬硬的就行。                   3.把面盛出沖涼水，我直接自來水衝的，反正還早炒麪.                                                              4.沖涼的掛麪倒入些色拉油，蠔油攪拌勻。      5.熱鍋倒油，先煎雞蛋，然後倒入青菜炒熟   6.倒入拌好油的面，炒吧，加入醬油，糖鹽等調料，最後撒上孜然粉，沒有可以放十三香之類也行。                                                           7.炒勻就可以出鍋了。

小貼士

面不能全熟，剛熟硬些，不然會斷，會糊鍋。     記得油稍微多一點，面不會粘鍋。                                 沒有什麼特別的就按自己平時炒菜炒就是了