巴斯克芝士蛋糕不甜不膩剛剛好

客户要吃安排了一下  
配方可以做兩個六寸的
千萬別減糖
甜度剛剛好的
吃起來有芝士的微酸 順滑 細膩 奶香味純正  超好吃

用料  

巴斯克芝士蛋糕不甜不膩剛剛好的做法  

1. 準備好所有材料

2. 奶油奶酪跟糖隔熱水用打蛋器打到順滑

3. 打好的奶油奶酪有點熱  等冷卻到常温

4. 雞蛋跟蛋黃準備好 先打散
   慢慢加入奶油奶酪，一邊加一邊打

5. 慢慢加入淡奶油，也是一邊加一邊打

6. 篩入低筋粉玉米澱粉拌勻

7. 全部材料過篩

8. 過篩好的麪糊一下就細膩了

9. 油紙撕下來團成一團
   過水甩幹墊在磨具裏

10. 芝士麪糊倒入磨具中

11. 烤箱預熱220度烤20分鐘

12. 我多烤了7分鐘總共27分鐘
    所以切面沒有流心的感覺

13. 出爐是滿模具的
    冷卻就會回縮成這樣
    不燙了就冷藏，冷藏一夜風味更加

14. 切了打包📦