兩個人還是吃四寸比較合適，也沒有什麼負擔
注：雞蛋克數50g一個比較合適
用料
| 戚風蛋糕：蛋黃糊 | |
| 蛋黃 | 1個 |
| 玉米油 | 12g |
| 牛奶 | 14g |
| 低筋麪粉 | 17.5g |
| 戚風蛋糕：蛋白糊 | |
| 蛋白 | 1個 |
| 細砂糖 | 15g |
| 抹面用奶油 | |
| 淡奶油 | 100-150克 |
| 細砂糖 | 10克左右（根據個人口味增減） |
四寸戚風奶油蛋糕（不加高）兩個人吃剛剛好～的做法
蛋黃+油+奶攪拌勻後，
加入過篩後的低筋麪粉拌勻打蛋白 分3次加入砂糖，打到接近乾性
把三分之一的蛋白糊倒入蛋黃糊裏翻拌均勻後再倒入剩下的蛋白糊裏輕輕攪拌雲軍，倒入模具
160度上下40分鐘
![四寸戚風奶油蛋糕（不加高）兩個人吃剛剛好～的做法步驟圖 第2張]( "四寸戚風奶油蛋糕（不加高）兩個人吃剛剛好～的做法步驟圖 第2張")
出爐倒扣冷卻，脱模抹面
![四寸戚風奶油蛋糕（不加高）兩個人吃剛剛好～的做法步驟圖 第3張]( "四寸戚風奶油蛋糕（不加高）兩個人吃剛剛好～的做法步驟圖 第3張")
