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關於不多不少做法步驟圖解
關於不多不少做法步驟圖解
一個雞蛋的小蛋糕,不多不少剛剛好夠吃
04-14
喜歡吃蛋糕,又經常因為份量太多,吃不完,一個雞蛋的份量剛剛好適合我,所以就寫下來,記錄一下。🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍈🍒🍓🍑🍍🥝🥥🥑用料雞蛋1個牛奶12克糖15克{蛋白}低筋麪粉20克食用油10克一個雞蛋的小蛋糕,不多不少剛剛好夠吃...
不多不少,皮餡剛好|留學生餃子做法祕籍🎓
08-10
包餃子不是皮多了就是餡多了?有的大有的小?不知道能包多少個?可不僅僅是用料多少的問題哦~今天分享一個小竅門🔪,以後餃子王國👑再也不會有單身扎堆的皮兒或陷兒啦~o(≧v≦)o用料高筋麪粉/餃子粉250克+50克留作面撲清水100...
吃多少也不會胖的紅燴湖鮮
05-12
郊遊途中偶遇靠捕魚為生的漁夫路邊攤,魚不算很大卻品種頗多條條新鮮,挑了自己喜歡的鯽魚和白條魚,回來各種調料料理,待魚七分熟添入小毛豆米,慢火燉透後大火收汁,哇嗚,味道那鮮美~用料鯽魚、白條魚1250克毛豆米300克小葱5根姜...
多少錢也不換這碗🍜茄子肉丁面
06-27
頭伏的餃子,二伏的面,三伏的烙餅攤雞蛋。大夏天的來碗茄子肉丁面,再就一碗豆湯。舒坦~😊用料五花肉200克圓茄子1個芹菜1根葱薑蒜若干醬油3勺老抽3勺耗油1勺鹽1勺澱粉1勺胡椒粉2克黃酒1克大料2個具體看下面操作多少錢也不...
放多少天夾心都不硬的牛扎餅
06-23
做這款牛軋餅是因為家裏有高血糖帥鍋,餅乾挑選的台賀葱香蘇打餅,無糖卻酥香,不做夾心就已經很好吃了😋(甩中祥的蘇打餅幾條街😂),棉花糖用的是比利時無糖型的(嫌貴的親們可以買伊高無糖的),夾心添加台賀海苔芝麻脆,打成粉放入。...
千層蛋糕(不用烤 想多少層就多少層)
09-29
用料淡奶油隨意蘇打餅乾隨意糖隨意水果(罐頭或鮮果需搭配果醬提味)隨意千層蛋糕(不用烤想多少層就多少層)的做法一目瞭然吧糖和淡奶油打發然後奶油、餅乾、水果依次放入模具冷藏2—10多個小時隨意最好久一點餅乾會軟化冷...
不會失敗的爆漿麻薯!做多少都不夠吃
03-16
麻薯真的是最近的心頭好,尤其是配上藍風車和kiri的奶油奶酪內陷,真的可以封神了🥳做麻薯有一點像泡芙,泡芙需要麪糊的狀態正確,麻薯需要把麪糰揉到位,然後高温膨脹定型,如果温度或時間不夠,就會導致回縮或凹底。所以只要材料...
温柔軟糯的雪媚娘,吃多少都不膩
07-05
沒有託,有點扁,不影響它們好吃啊用料玉米澱粉40克牛奶240克糯米粉130克細砂糖60克黃油30克淡奶油200克加入奶油的糖15克糯米粉做為手粉防粘適量温柔軟糯的雪媚娘,吃多少都不膩的做法60克白糖,240牛奶,攪拌一下,加入40玉米澱...
不翻車必讀!吉列丁該放多少
04-17
我玩烘焙、甜點一般都看國外的配方。這些食譜經常不用公制而用杯、盎司做單位,都要單位轉換,不過網上計算器很多,搜一搜就好。當我打算做慕斯、奶凍的時候,發現了吉列丁都用“片”做單位,從來沒有用“克”的,這如何換算呢?國...
奶香十足的玉米吃多少都不夠
07-23
女兒可以吃兩根用料黃油克細砂糖克純牛奶奶香十足的玉米吃多少都不夠的做法做法很簡單,無敵好吃吃多少都不夠的玉米我用的是紙盒的蒙牛純牛奶,然後一小粒黃油,我煮太久了怕不熟,奶都煮完了,就剩下一小口,舔完牛奶後發現了新...
滇式雲腿月餅(不比搓湯圓難多少)
07-27
這個方子做的個數不是固定的,可以根據喜歡的大小來分割餅皮餡料。一般送人做20個比較合適,每個65克。自己家吃可以做小一點,50克一個能做26個,甚至是迷你型號,35克一個,能做37個,做之前先計劃好個數。用料餡料市售雲腿餡500...
土豆炒肉片,多少米飯都不夠
05-20
最喜歡吃的菜式之一用料土豆1個前腿肉一塊蒜2瓣幹辣椒些許醬油2勺白砂糖1茶匙鹽半茶匙耗油1茶匙土豆炒肉片,多少米飯都不夠的做法土豆去皮切薄片;豬肉肥瘦分開,瘦的切小片,用半茶匙鹽、一勺料酒、一茶匙澱粉醃製半小時;肥...
多少米飯也不夠的麻辣燉牛肉
05-05
用料牛肉克250薑片料酒1勺八角2個香葉2片桂皮1塊鹽3克花椒一把粒生抽豪吉川香汁多少米飯也不夠的麻辣燉牛肉的做法牛肉焯水把焯過水的牛肉和所有香料和調味料都放高壓鍋,再加適量清水。高火燜煮15分鐘再小火燜煮15分鐘...
雞架燉酸豆角:多少米飯都不夠造的!
02-09
因為非常愛吃雞肉,平均一個星期至少一隻,所以總是變着法烹飪雞肉。在這裏記錄一下好吃的雞肉菜。用料竹林童子雞1只小香葱2顆泡姜芽1小塊料酒適量老抽適量自制酸豆角適量蠔油適量醃臨川菜梗的汁適量雞架燉酸豆角:多少米...
做多少都不夠吃的可可古早蛋糕😋
10-19
古早蛋糕比戚風蛋糕好在口感更加的細膩,水浴補充了烘烤過程中蛋糕水分的流失,燙麪後蛋法讓蛋糕體更加的柔軟😋總之就是好吃,duaiduai超級愛吃,讓我使勁給她做這個😂模具為八寸方模,提前鋪好烘焙紙方便脱模~用料雞蛋6個低筋...
吃多少都不胖
06-07
每個人的內心都住着個任性的自己想吃多少就吃多少吃這個真的不胖呢用料蜀黍田玉米麪100克吃多少都不胖的做法玉米麪粉稀和好面,以筷子不粘為正的,放煎餅鍋上……加上喜歡吃的菜……卷好玉米餅,放醬做好了開始吃吧...
一口爆汁的海鮮豆腐,吃多少都不夠
09-30
一口嫩滑,二口貪戀,三口不忘。味美而養生的豆腐,自古都被偏愛有加。海鮮與豆腐的搭配,極大豐富的滿足了口腹之慾,今天教大家做一道讓細胞都得到滋養的海味豆腐。用料主料鮮北豆腐150g蝦仁50g仙貝30g海蔘30g⻘葱10g調味品花...
做多少都不夠吃的舒芙蕾鬆餅
09-03
最近超火的網紅舒芙蕾鬆餅,不用油不用烤箱,材料簡單,只需一個平底鍋就能輕鬆搞定。用料雞蛋3個白砂糖40克牛奶45克低筋麪粉50克白米醋幾滴做多少都不夠吃的舒芙蕾鬆餅的做法先把要稱量的稱了。白砂糖40克。借了鵝子一瓶...
吃多少都不胖的涼拌土豆芹菜
05-28
春季不減肥,夏季徒悲傷。不想吃沙拉,可以吃拌菜。用料西芹5根土豆一個胡蘿蔔一根葱半根姜4-5片花椒20粒幹辣椒5個海米20粒鹽5克醬油1勺花生油15克吃多少都不胖的涼拌土豆芹菜的做法胡蘿蔔,土豆切條,等粗。芹菜去筋斜切。...
戚風蛋糕不知道多少寸哈哈
03-20
當我每天做一個8寸還是不夠家人吃的時候,我就決定用洗菜盆做一個牛哄哄的戚風“普拉斯”了…哈哈哈哈…佩服我自己的勇氣,可是意外的是太成功了啊這麼怎麼能不分享呢…下次我再傳製作過程怎麼樣哈哈…用料雞蛋6個低筋面...
牛肉很柴很多人少了一步,教你個訣竅,出鍋滑嫩不柴,比茶餐廳的差不了多少
04-10
姐夫家的牛肉很柴,除了柴就是硬,實在吃不下去!今天教大家做牛肉兩味,米飯都得加多兩碗,不管是待客或者是老人孩子,吃了還想再添一碗飯!你也可以試試用料牛肉500克薑絲15克蠔油少許嫩肉粉少許澱粉少許蛋清1個味極鮮醬油少許牛...
吃多少都不胖的美麗湯
09-19
集低脂,飽腹,營養,美味於一體的美麗湯!用料番茄,金針菇,海鮮菇,北豆腐,雞蛋,香菜。吃多少都不胖的美麗湯的做法營養無負擔,快快吃起來!...
摩飛多功能鍋|自制不辣烤魚、調料少~
04-21
我家老Z胃不好,不能吃辣,又想消耗家裏的魚,那就造個不辣的烤魚吧,冬天就得靠近温暖的人和事~第一次做,還算成功~記錄一下~魚是我媽買的,不知道什麼魚,刺少肉多,挺不錯~用料🐟魚半條🧂醃魚調理鹽適量美國歐芹蒜鹽適量(下圖)洋葱適量...
咖啡曲奇 吃多少都不膩的酥脆零食
03-20
咖啡是個神奇的東西多麼平凡的東西加上咖啡都會華麗變身每次買珍妮曲奇都是先把咖啡味的吃完還是意猶未盡於是只好自己做用料黃油85g糖粉45g高筋粉85g玉米澱粉35g可可粉8g咖啡粉2~3g全蛋液28g鹽0.7咖啡曲奇吃多少都不...
超詳細版不浪費想做多少就做做多少的蛋黃酥
06-06
1、引言:常規蛋黃酥都是16、20粒為一組的配方。作為一名私房烘焙賣家,常有做多做少的情況,成本控制很是困難。2、因為有上述困擾,經多次調試得到這套不論是口味、成功率、穩定性都不錯的配方。該配方前後調試不低於十次,可...
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