姐夫家的牛肉很柴，除了柴就是硬，實在吃不下去！今天教大家做牛肉兩味，米飯都得加多兩碗，不管是待客或者是老人孩子，吃了還想再添一碗飯！你也可以試試
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 薑絲 | 15克 |
| 蠔油 | 少許 |
| 嫩肉粉 | 少許 |
| 澱粉 | 少許 |
| 蛋清 | 1個 |
| 味極鮮醬油 | 少許 |
牛肉很柴很多人少了一步，教你個訣竅，出鍋滑嫩不柴，比茶餐廳的差不了多少的做法
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