清明菜耙耙（把春天吃進肚子裏）

説真話，我真不愛吃這個清明菜，我總覺得有種説不出來的味道。但是，架不住老人對春天菜的情有獨鍾，我買是買了二兩回來做油炸清明菜耙耙。


以前都是去郊遊的時候順便扯一點，現在是沒什麼時間去郊遊，正好去菜市場買到了清明菜，10塊錢一斤，買了二兩。

用料  

清明菜耙耙（把春天吃進肚子裏）的做法  

1. 左邊是清明菜，右邊是茅草根，我都買了的。

2. 備料。清明菜我放了兩天才拿出來做，麪粉用普通麪粉就好了哈，我這個自發麪粉是去年剩下的，我就拿出來用了。

3. 麪粉大概80克，我估算的哈。清明菜理一下，清洗兩邊。

4. 切小。

5. 麪粉裏放一點白糖，加温水，拌勻，再放入清明菜。

6. 拌清明菜的過程中，放適量的鹽。

7. 鍋裏放少量的油，把四周都滾一下油。

8. 油熱放一勺麪粉進去，稍微壓開一點。

9. 一邊煎得差不多了，就翻面。

10. 2兩清明菜加80克麪粉，大概炸了9個清明菜耙耙。

11. 看看。

12. 看到裏面的花花了嗎。

13. 我吃了一小塊。

小貼士

這9個清明菜耙耙就是明天的早飯了。