高纖蔬菜餅，把春天吃進肚子裏

我們中的大多數人其實早餐並沒有吃蔬菜的習慣（牛油果不算了～）尤其對於很多上班族和  學生黨來説，午餐食堂裏裹着油湯的青菜真的讓人下不去嘴啊。咕嚕曾經跟着一個朋友去體驗他們公司的食堂，唯一的蔬菜就是土豆炒豆角..

所以如果你的午餐和晚餐真的沒有條件多吃蔬菜，可以試着在早餐多增加蔬菜攝入。早餐多吃蔬菜不僅可以用最少的熱量吃到最飽，幫助有便祕困擾的人排毒，最重要的是給自己一整天很健康的開始，沒準去健身房都更有動力了。

用料  

高纖蔬菜餅，把春天吃進肚子裏的做法  

1. ▼ 1.西蘭花切小朵，胡蘿蔔和西葫蘆哦切細絲，放進沸水裏焯熟，並且把西蘭花切碎。

2. ▼ 2.雖然在食材表裏標註了份量，但是如果你沒有量杯，可以遵循，西蘭花 ：胡蘿蔔：西葫蘆：麪粉的比例=1:1:1:0.5，所有煮好的蔬菜、麪粉和一個雞蛋放進一個大碗裏，加適量鹽、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉和橄欖油，攪拌均勻成粘稠的蔬菜麪糊

3. ▼ 3.平底鍋放適量橄欖油，用手把麪糊捏成圓球然後放進鍋裏用手按扁，小火慢慢把兩面煎到金黃。