九層塔炒牛肉（把春天吃進肚子裏）

前幾天在pdd買草頭，店鋪有賣九層塔但是不發貨我這個地方，厚着臉皮請老闆送了一點。炒了雞蛋，還剩一些就炒了牛肉。

用料  

九層塔炒牛肉（把春天吃進肚子裏）的做法  

1. 備料。這塊牛肉有一斤多，分成了4份，拿了最小的一份來炒九層塔。

2. 牛肉切薄片。

3. 老薑大蒜切片。

4. 牛肉加生抽，加適量水，然後拌勻。

5. 放適量紅薯粉，拌勻。

6. 九層塔清洗一下。放了幾天，九層塔有點焉。

7. 鍋裏放油，油熱放姜蒜，炒出香味。

8. 放牛肉，快速翻炒，斷生。

9. 把牛肉推到一邊，放九層塔。

10. 快速翻炒，放一點鹽。

11. 起鍋之前放雞精。

12. 盛盤。

小貼士

這個菜其實挺下飯，因為今天吃了整整一碗米飯。