配方僅供自己參考記錄
在北方趕集 沒辦法買3-4根香蕉 因為就是被嫌太少不會被搭理
於是每次至少買回8根香蕉，除了直接吃就做鬆餅甜甜圈，蛋糕，麪包。。。
用料
| 高筋麪粉 | 280克 |
| 河套全麥粉 | 40克 |
| 香蕉泥 | 140克（約1根半） |
| 雞蛋 | 1個（50克蛋液） |
| 水 | 60克 |
| 煉乳 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鹽 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 13克 |
| 黃油 | 19克 |
香蕉排包的做法
軟化黃油 除黃油所有材料攪拌桶至光滑後 加入黃油攪拌至有薄膜狀態 一般都懶得看 調好檔 記時 看差不多就好
![香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第2張]( "香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第2張")
蓋保鮮膜室温發酵至兩倍大左右 分6份滾圓 每份106克
![香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第3張]( "香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第3張")
裏面包紅豆餡整形（下次整的肯定比這好看 ）
![香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第4張]( "香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第4張")
蓋保鮮膜二次發酵 35度大概45分鐘-1小時（今天烤箱發酵模温度總是不對 就寫個大概）表面噴水 篩些杏仁粉
![香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第5張]( "香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第5張")
預熱烤箱 8分鐘 上下170度烤 30分鐘
![香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第6張]( "香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第6張")
剩10分鐘的時候可加蓋錫紙
![香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第7張]( "香蕉排包的做法步驟圖，香蕉排包怎麼做好吃 第7張")
