藿香炒胡豆（把春天吃進肚子裏）

聽我説，我不知道這個到底是薄荷還是藿香，但是賣這個的人説這是藿香。

用料  

藿香炒胡豆（把春天吃進肚子裏）的做法  

1. 去古鎮玩的時候順帶買了一堆人，特別新鮮，而且便宜，這個野葱，才一塊錢一把。

2. 這個像薄荷的，據説是藿香，也是一塊錢一把。

3. 備料，我這次配的是新鮮的大蒜。

4. 胡豆是買的剝了殼的，買了一斤，一小半用來煮了圓子湯，剩下的一大把就用來炒。

5. 先用水煮一遍，水沸之後煮大概五分鐘，我加了一點鹽在裏面。

6. 煮好的胡豆。

7. 藿香，大蒜，幹辣椒，都切一切。

8. 鍋裏放豬油，油熱放幹辣椒和大蒜。

9. 佐料炒出香味，放胡豆，炒幾下，加一點水還有鹽。

10. 水分收幹得差不多了，放一點雞精。

11. 起鍋前放藿香。

12. 炒幾下就可以出鍋。

13. 炒好。

14. 胡豆味道還可以。

小貼士

我買藿香的時候都沒計劃怎麼做，回到家才想開始想怎麼做來吃。