治癒系㊙️青檸炸雞腿🍗

易學易做易上手的炸雞腿，炸物是夏日裏冷飲🍹的絕配，擠上青檸汁，哇唔～不禁豎起兩隻金星食指-“完美”！

用料  

治癒系㊙️青檸炸雞腿🍗的做法  

1. 1⃣️小雞腿劃幾刀，提前半天以上將：薑絲、蒜丁、生抽、老抽、料酒、蠔油、糖、孜然粉、奧爾良粉放入醃製，一次性手套按摩抓勻，靜置醃製 （一定要提前半天以上醃製喔才能入味！）                                                                                         2⃣️雞蛋打散備好

2. 醃製好的雞腿先沾裹一層澱粉

3. 再沾裹一層蛋液

4. 再沾裹一層面包糠（不喜歡麪包糠的可以換成再一層澱粉）

5. 油温升中火，下油鍋炸。表皮微金黃後瀝油出鍋，轉大火再次下鍋0.5-1分鐘，瀝油出鍋

6. 擺盤，吸油紙鋪墊，擠上青檸汁

7. 撒上孜然粉，完成✅

8. 色香味，俱全！

9. 好吃😋

小貼士

1⃣️一定要醃製入味2⃣️注意火候控制