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關於豬油做法步驟圖解
關於豬油做法步驟圖解
玉米油版小桃酥|無豬油
01-21
普通麪粉也就是中筋麪粉,做出來口感會最佳,脆度正好,低筋麪粉做出來一咬就掉渣,有點過分酥脆了,高筋麪粉做出來偏硬的那種脆。我都試過了,我喜歡中筋麪粉的,你們喜歡哪種口感的就做哪種吧!配方是28個的量,小桃酥,第一次做可以減...
豬油熬製
03-02
1斤豬油板出油550ml用料豬油板500克冷水滿過食材鹽1勺豬油熬製的做法500克豬油板清洗後切成小塊放入鍋中,加沒過豬油板的冷水,水少點也行。加1勺食鹽大火燒開小火慢熬約20-25分鐘就可以濾油了580ml的碗裝上少一點點剩下...
天水豬油盒
12-24
家鄉的味道就是讓人魂牽夢縈不能忘懷。兒時一個豬油盒配一碗荷包蛋就是一頓滿足而温暖的早餐。可是很多年吃不到的時候,它漸漸也被淡忘了,後來突然某一天,瘋狂的想吃,網上各種查找都沒有個完整的配方和教程。只能細細回憶...
煉豬油(做蛋黃酥用)
02-11
家裏存了一大包肥肉,打算熬點豬油包蛋黃酥消耗掉,還有油渣打打牙祭。用料水小半碗肥肉煉豬油(做蛋黃酥用)的做法肥肉洗乾淨,切成大小均勻的小丁。鍋里加入半碗水,再倒入肥肉丁小火翻炒。鍋裏的油慢慢變多了,肉丁顏色會越來越...
【手繪圖文版】熬豬板油呀白豬油
12-08
很多朋友得知我自己煉豬油,覺得很高難度不可思議,實際上對於南方小孩來説,這個基本就是沒難度啊。下面就讓大家來看看,究竟是有多沒難度!用料豬板油任意【手繪圖文版】熬豬板油呀白豬油的做法豬板油切塊。怕油膩和沒快刀的...
豬油渣煎蘑菇
12-27
一直都無比懷念以前外婆熬豬油時滿室的油香。肥油熬盡的油渣酥脆油潤,香盈鼻尖,隨便用鹽拌拌就好吃得讓人恨不得把筷子咬掉。現在豬油板子是買不到了,豬油渣成為只存在於記憶裏的美味,算來有十多年沒嚐到油渣子了。但那天...
熬豬油-簡單小菜譜
12-12
有多的肥肉,又捨不得扔掉,就熬個豬油吧!用料清水小半碗生薑1大片肥肉一大塊熬豬油-簡單小菜譜的做法豬肉切成差不多的丁狀準備薑片,一大塊豬肉一片姜就夠了。(這裏是為別的菜多切了姜)冷鍋下肉,加冷水,不要沒過肉。中火一直煮...
豬油春菜
12-18
春菜食療作用味甘、性涼、苦,入腸、胃經;具有利五臟,通經脈,清胃熱,清熱利尿的功效;用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。由於它性涼,所以烹飪時,一定要加些薑絲。用料春菜500g肥豬肉35g油適量鹽適量醬油適量豬油春菜的做法春...
起豬油
01-30
豬油用來炒菜很香,尤其是用來炒芥蘭。用料豬肥肉(一定要跟賣豬肉的説是要用來起油的,起油的白肉跟吃的白肉不一樣)適量起豬油的做法買來的豬油洗一下瀝乾水然後就直接下鍋,火候是中火,一會之後就稍微起油了。油起多一點之後...
紅燒雞尖配豬油渣
12-29
香濃美味,爽脆可口的豬油渣,直接食用讓你回味無窮,撒上鹽或者白糖吃更是極品美味,還可以碾碎製作成餃子餡或者包子餡,作為豬肉的替代品炒制各種菜餚也是別有一番風味。用料豬油渣小半碗雞翅膀(雞尖,雞根)250g葱薑蒜少許小辣椒...
芹菜豬油炒飯
02-08
用料米飯1碗芹菜2根醬油3勺豬油15克雞蛋1個剁辣椒1勺芹菜豬油炒飯的做法1.芹菜切丁,2.把剩米飯用飯勺壓成粒3.碗裏打一個雞蛋,放半勺鹽,把雞蛋打散4.把米粉放進來拌勻5.鍋裏放豬肉,燒熱,把米飯倒進鍋裏翻炒6.炒到米飯顆粒...
椒鹽豬油渣
12-12
用料油膘200克鹽1克花椒粉適量椒鹽豬油渣的做法平底鍋開大火,放入油膘,蓋上鍋蓋,大火煎至出油,油渣為咖啡色為止。這塊像不像一隻狗狗。將油渣剪碎,拌入鹽和花椒粉。...
家庭版炸豬油
02-13
疫情防控居家隔離縮衣緊食,第一次學習炸豬油,致電了外婆、媽媽、哥哥。用料豬板油5斤鹽5克油5克家庭版炸豬油的做法將菜市場買回來“豬板油”洗乾淨,切丁,大小如大拇指;1、冷水下鍋和切好豬肉丁,煮開;2、豬肉丁從粉色變白色...
鹹味司康(豬油版)
02-26
為了消耗豬油,和5天后就要過期的小麥粉,面對家裏沒有白糖,也不想用紅糖的情況下整出來的。用料中筋粉370克低筋麪粉30克鹽4克鵪鶉蛋2個豬油50克葱花30克蜂蜜適量食用油適量鹹味司康(豬油版)的做法豬油50g,攪蛋器打發,因為手...
豬油草頭筍絲炒年糕
12-01
眼下,草頭和春筍都大量上市,正是最好的時節,那就用它們來做一盤炒年糕吧!用料草頭3兩左右豬肉絲100g左右年糕兩根(切片)春筍2根豬油1勺鹽豬油草頭筍絲炒年糕的做法所有材料洗淨備用,豬肉絲可先略炒一下。春筍切絲後在鹽水裏...
熬豬油,豬油渣炒青菜
02-03
用料豬板油、生薑、花椒、水、青菜熬豬油,豬油渣炒青菜的做法豬板油洗乾淨,切塊,生薑切片,放鍋裏,加一碗水,少量花椒、料酒。大火燒開,收幹水分,關小火慢熬,中途不斷翻炒熬到豬板油泛黃,可以不斷舀出豬油,放容器裏備用。豬油渣壓...
豬油渣炒飯
12-12
疫情之下宅家,教會孫女學做飯技能用料豬油渣少許切碎,,起鍋,加入雞蛋,冷飯,然後有啥加啥,少許鹽,蒸魚豉油,麻油豬油渣炒飯的做法兒童炒飯...
精煉豬油(點心開穌用油,葱香油)
01-22
用料板油2300克水一碗葱白一把精煉豬油(點心開穌用油,葱香油)的做法檢查下板油邊是否有淋巴,有要去掉。這次挑選的板油質量不錯,比較肥厚,温水洗淨板油,焯水,切小塊備用。鍋內放入一碗水,入全部切好的板油中火燒開,蒸發掉水份。...
一碗靈魂豬油拌飯
12-29
豬油是靈魂,簡單的食材,美味上癮,關鍵是超快手。用料米飯1碗生抽2勺豬油1勺味霖半勺葱1根一碗靈魂豬油拌飯的做法白米飯燒好,盛一碗,這個時候挖1勺豬油,2勺醬油,半勺味霖,1根小葱切葱花,然後進行攪拌,攪拌勻,就好啦。小貼士1,一定...
蔬菜卡通豬油花生白糖包
02-21
沒有做得很好,只是家常包子孩子喜歡就好用料酵母適量克糖適量克麪粉適量克南瓜適量克菠菜適量把胡蘿蔔適量花生適量豬油適量,黃油也可以蔬菜卡通豬油花生白糖包的做法胡蘿蔔南瓜蒸熟,加水用果汁機打,然後過濾,然後用這些汁...
一次性發酵亞麻籽粉吐司(豬油版)
02-12
這是兩個450G吐司的用量,只為自己記錄,不喜勿噴,謝謝!座標北方,麪粉比較幹,所以液體的用量僅供大家參考。最近發現豬油做麪包也很不錯,沒有異味,口感也很綿軟,廚友們可以試試看。用料雞蛋1只水275克蜂蜜30克鹽6克高筋麪粉500克...
微波爐快速熬豬油
03-15
用料白豬肉隨意砂鍋一個微波爐快速熬豬油的做法準備一個能進自家微波爐有蓋的砂鍋白豬肉用熱水洗乾淨切成片切好全部裝砂鍋裏把蓋蓋好進微波爐高火加熱10分鐘10分鐘後拿出來把豬肉翻一面再進微波爐3分鐘(注意:這時的砂...
老上海味道--鮮肉月餅(豬油餅皮版)
12-22
其實我不想做的,因為我們一家子都是胖子,可是隔離在家只能跟着團長摸瞎子買肉,這不,碰到一塊冒充五花肉的白膘,花重金買回來的,只好熬成豬油做月餅。餅皮的量為7個月餅,肉餡的量可以做2次,剩下的可以放冷凍。餅皮做起來很快的...
豬油渣炒薯葉🍀
02-18
用料油渣適量鹽少許油少量蒜頭三到五個番薯葉一把,豬油渣炒薯葉🍀的做法將豬油炸至金黃。就可撈出大蒜切碎用油煎炒至金黃。盛出備用。薯葉梗可以焯水,這樣炒起來更容易熟哦熱油。先下薯葉後下豬油渣進行翻炒顏色開始變...
蛋黃酥🌕抹茶蓮蓉餡🌿豬油版中式節日點心🥧
01-31
春節烘焙體驗~自制中式送禮點心🛍—————12個蛋黃酥配方—————用料【油皮】18g/箇中筋粉114g細砂糖21g清水48g冷藏豬油39g【油酥】11g/個低筋粉90g冷藏豬油45g【其他】蓮蓉餡300g抹茶粉1g鴨蛋黃12個15g/個冷藏...
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