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用料
辣炒田螺的做法
涼水倒入夾去尾巴的田螺,水開後30秒撈出
燒熱油,加入蒜瓣,薑絲,香葉煸炒。炒出香味後放入田螺。爆炒2分鐘,加入食鹽,攪拌均勻後倒入料酒、醬油。
加水沒過田螺,放入辣椒、白糖。
小火煮5分鐘入味,再開大火煮2分鐘收汁,盛出~我喜歡的辣炒田螺😍
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