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清明之前吃螺螄,田螺是家裏的傳統,以前都是吃辣的,目前因為處在哺乳期,所以只能吃不辣的了。
用料
不辣版田螺的做法
田螺買回來先吐個兩天,記得中間要勤換水,每次換水時都用手攪一攪
剪掉田螺尾巴,準備配料
油鍋燒熱放葱姜
放入田螺煸炒,放料酒,醬油
倒入熱水,大火煮沸,開中火蓋鍋蓋
燒熟,起鍋
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