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香辣辣辣田螺

下酒菜 閲讀(1.28W)
香辣辣辣田螺的做法步驟圖,怎麼做好吃

選對辣椒很關鍵!這次買的貴州辣椒真的很辣

用料  

田螺
花椒
幹辣椒

香辣辣辣田螺的做法  

  1. 早上買來田螺泡水加鹽加點油讓田螺吐沙!
    晚上搓洗田螺直至水清
    我這是處理好的控幹

    香辣辣辣田螺的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 料切好

    香辣辣辣田螺的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 剛剛倒入油手機沒電了!
    1:油熱下八角香葉炸香加兩勺郫縣豆瓣炒出紅油(我用的鵑城的)薑辣椒爆香
    2:加入田螺爆炒五分鐘加老抽白翻炒
    加水漠過田螺
    3:湯汁收完順着鍋沿烹入香醋晃動鍋子加味精出鍋!

    香辣辣辣田螺的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張