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選對辣椒很關鍵!這次買的貴州辣椒真的很辣
用料
香辣辣辣田螺的做法
早上買來田螺泡水加鹽加點油讓田螺吐沙!晚上搓洗田螺直至水清我這是處理好的控幹
料切好
剛剛倒入油手機沒電了!1:油熱下八角香葉炸香加兩勺郫縣豆瓣炒出紅油(我用的鵑城的)薑辣椒爆香2:加入田螺爆炒五分鐘加老抽白酒翻炒加水漠過田螺3:湯汁收完順着鍋沿烹入香醋晃動鍋子加味精出鍋!
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