《每日一膳·春》

立春
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1、紫蘇薄荷薑茶
2、蘿蔔絲白鯽魚湯
3、黑白糯米紅棗芡實粥
4、冬菇釀鯪魚滑
5、酒釀浸魚片
6、蓮子百合南瓜盅
7、羊肚菌鮑魚燉雞湯
8、蓮藕蠔豉煲脊骨
9、山楂紅棗燜豬手
10、竹笙腐皮雞煲
11、彩絲涼拌撈起
12、冬菇肉餅
13、芡實薏米陳皮煲老鴨
14、火腿瑤柱燉大白菜
15、開胃消滯湯

雨水
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1、蟲草花玉竹太子參煲豬展
2、青欖燉螺頭瑤柱湯
3、陳皮紅豆沙湯圓
4、當歸北芪燉排骨
5、神仙粥
6、薑蓉炒飯
7、木瓜浸雞
8、胡蘿蔔涮羊肉
9、星語星願
10、五子仁營養麥片
11、豆漿魚片
12、杞菊燉鮑魚
13、馬鈴薯餅
14、紫蘇薄荷魚頭湯
15、鹹柑橘燉鷓鴣

驚蟄
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1、紅棗桂圓茯神煲豬心
2、黑豆養肝茶
3、椰子燉雞
4、紫蘇葉青瓜炒豆腐
5、木瓜鮮奶湯
6、芡實陳皮蓮子蠔豉煲排骨
7、五指毛桃陳皮煲豬脊骨
8、柚子皮小炒
9、杞子菊花燉烏雞
10、蓮藕肉餅
11、南瓜羹
12、祛濕五虎湯
13、綿茵陳護肝湯
14、豆腐辣子魚
15、黑蒜燉瘦肉

春分
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1、花旗參靈芝燉海螺頭
2、三花茶
3、燕麥薏米煮雞柳
4、紫菜卷
5、三絲素食
6、紫菜黃豆湯
7、川貝陳皮燉鷓鴣
8、赤小豆當歸鯽魚湯
9、冬菇乳鴿焗飯
10、韭菜粉葛絲炒鮮河蝦
11、魚骨湯
12、涼拌京葱木耳
13、核桃杜仲豬脊骨湯
14、天麻川芎紅棗燉魚頭
15、艾葉雞蛋湯

清明
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1、雙花茶
2、塘葛菜生魚湯
3、枸杞葉豬肝湯
4、雞湯桑葉
5、香菜西芹豆腐魚頭湯
6、鹹豬骨蓮子芡實粥
7、陳皮綠豆煲老鴿
8、黃花菜蒸排骨
9、藥膳泉水浸雞
10、蘋果雪梨杏仁生薑湯
11、啤酒魚腩
12、艾葉老雞湯
13、玉米南瓜豌豆羹
14、黃酒魚
15、香菇花生核桃煲雞腳

穀雨
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1、養肝茶
2、茶樹菇蒸排骨
3、香菇木耳清脂湯
4、石斛陳皮燉乳鴿
5、人蔘葉煲水鴨
6、椰青姬松茸燉雞
7、番茄牛肉湯
8、白貝瑤柱蒸水蛋
9、美髮湯
10、牛油香炒蘆筍
11、艾葉紅棗雞蛋茶
12、蓮藕盒子
13、米湯魚片
14、粉葛煲豬脊骨
15、山藥蓮子羹
16、桑葚酒

用料  

《每日一膳·春》的做法  

1. 大愛——楊志敏老師