疫情期間公司發的慰問大禮包，把其中的大骨頭拿來做了一道醬骨頭。最終成品非常滿意，分享給大家。
用料
| 啤酒 | 500克 |
| 老抽 | 10克 |
| 生抽 | 20克 |
| 幹辣椒 | 1個 |
| 冰糖 | 20克 |
| 姜 | 10片 |
| 料酒 | 20勺 |
| 帶肉大棒骨 | 800克左右 |
| 香葉八角桂皮等 | 根據自己口味放 |
| 色拉油 | 10克 |
美味醬骨頭的做法
把大棒骨洗淨後，放入鍋中。加入清水浸沒骨頭，加入5片生薑，10克料酒。焯水後洗淨骨頭上的血。
中火熱鍋加入色拉油10克，放入薑片5片煸香，再放入大骨頭翻炒兩分鐘。
加入啤酒，料酒，冰糖，老抽，生抽，幹辣椒後蓋上鍋蓋大火煮至沸騰
最後轉小火燉煮2個小時左右，注意每半小時觀察湯收汁的情況，若收得太快火一定要更小，確保出鍋的時候留一半的湯汁，這樣最終的醬骨頭才能美味多汁。
小貼士
肉一定要焯水，去異味。
途中最好不要開鍋蓋
