用料
| 大骨頭 | |
| 葱姜 | |
| 料酒 | |
| 八角幹辣椒桂皮香葉花椒 | |
| 香葉 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 豆瓣醬 | 勺 |
| 冰糖 | |
| 雞蛋 |
醬大骨頭的做法
大骨頭提前兩小時泡出血水，鍋裏放葱姜料酒把大骨頭焯出血沫，清洗乾淨
鍋裏放一點油小火熬糖色，大骨頭放進去炒![醬大骨頭的做法步驟圖，醬大骨頭怎麼做好吃 第2張]( "醬大骨頭的做法步驟圖，醬大骨頭怎麼做好吃 第2張")
加熱水放葱姜八角桂皮幹辣椒花椒香葉豆瓣醬生抽老抽
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小火燉一個半小時，提前十分鐘嘗鹹淡，基本不用放鹽了！我放了幾個雞蛋
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大火收汁出鍋！嘎嘎香啊！
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醬大骨頭
家常菜
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