醬燜大骨頭

今天給大家推薦一下東北硬菜，醬大骨，肉香軟爛，醬味十足，大口吃肉，太美味，順手滷了幾個雞蛋，不要太好吃哦！

用料  

醬燜大骨頭的做法  

1. 豬大骨提前用水浸泡2小時，去除血水！

2. 鍋中放水放入豬大骨，加入2勺料酒、薑片、葱段煮出血水，沖洗乾淨備用！

3. 鍋中放油，下入60克冰糖小火炒出糖色，加入適量熱水煮幾分鐘，倒入大骨頭，放入姜、蒜、幹辣椒，花椒、八角，桂皮，香葉，黃豆醬、老抽，生抽，一塊碾碎的豆腐乳，放入鹽大火煮開！

4. 如果想滷蛋，提前把雞蛋煮八分熟，剝皮一起倒入壓力鍋，按煮骨頭鍵，煮好後按收汁鍵即可！