醬香大骨頭

大骨頭，鴨腿，鴨脖，雞腿，雖説雞子配鴨子胡求打渣子，但是還是很好吃

用料  

醬香大骨頭的做法  

1. 大骨頭，鴨脖，鴨腿，雞腿，冷水泡。

2. 準備大料，葱姜

3. 冷水下鍋，加料酒，姜，把大骨頭，鴨腿，雞腿，鴨脖，輟一遍，撇去血沫。

4. 起鍋，倒油，加入冰糖，炒出顏色，後加入配料，豆瓣醬，再翻炒一下，倒入温水。

5. 水開先放大骨頭，再放鴨腿，鴨脖，最後再放雞腿，雞腿容易熟放的早會爛。

6. 大火翻滾越15分鐘，調小火，待湯汁收的差不多的時候就收鍋，然後悶個三分鐘，更香。

7. 然後就出鍋，開始造吧，建議配酒，配個水蘿蔔，或者弄個涼菜，解膩。千萬要吃蒜，吃肉不蒜香味少一半。前邊的忘記拍圖片，見諒。