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用料紅糖250克稀奶油250克檸檬汁1茶匙無鹽黃油30克水30克小美版焦糖醬的做法將250克紅糖，70克稀奶油，30克水，檸檬汁，無鹽黃油放入主鍋，以製糖模式烹煮。加入剩下的稀奶油，不需要蓋上量杯蓋，先以2分鐘/小勺攪拌，再以3分鐘/V/速...

用料黃瓜6根鹽10克生抽3大勺白醋3大勺大蒜3、4瓣小米椒個人口味蜂蜜3大勺（白糖也可以）個人口味，本人喜歡吃甜老抽1大勺醬水果黃瓜的做法黃瓜洗淨黃瓜切條黃瓜洗淨切條，有些人説把裏面的籽去掉，個人建議還是不去為宜，這樣更...

在澳洲買大蒜瓣都是一公斤，之前會打碎分裝冷凍起來，吃起來我還是覺得麻煩，這次想着做成蒜蓉醬，放冷藏裏，每次做菜啥的挖一勺多省事啊！各種懶人菜平時會節約很多時間……用料蒜瓣1公斤油300克鹽2勺糖1勺洋葱半個花椒10粒香葉...

多版本圖片網上找的用料芒果個西米克椰漿克牛奶克西柚個楊枝甘露（附芒果醬做法）的做法杯中放西米/寒天50g西柚3塊（西柚顆粒凍成冰格塊）厚椰乳60g沙冰機中芒果醬60g糖10g冰200g淡奶油50g牛奶100g沙冰機打勻椰漿40g冰180g糖...

買的櫻桃太酸了讓它變個身就美味了用料所需食材下述説明櫻桃醬|果醬自己做的做法櫻桃去核，去核方法可以用吸管捅，也可以某寶買那個專門的去核神器和去棗核的同款去好核的櫻桃里加入綿白糖，糖量大概是櫻桃的1/5或者再多點...

結合各種前輩的方子，整理備忘一個自己滴。用料雞蛋黃2個奶粉20克鹽5克糖20克白胡椒粉3克芥末醬15克玉米油200克檸檬半個蛋黃醬小美(芥末版)的做法除油和檸檬汁外混合。5分鐘速度4混合，觀察蛋黃變白，有點蓬起來後一點點➕...

天上龍肉，地下驢肉。驢肉比牛肉，豬肉等口感好，營養高。用料驢肉2500克生抽3勺老抽1勺冰糖適量幹辣椒3個花椒30粒香葉3片生薑2片八角2個鹽適量陳皮1片小茴香1把本幫醬驢腱子的做法驢肉冷水下鍋，放料酒焯水後洗淨備用香料泡...

步驟1草莓去蒂洗淨，切成小塊，加入白糖用手捏這樣可保留一部分果肉口感更好，讓糖和草莓混合，靜置半小時讓果膠析出步驟2處理好的草莓肉放入鍋中，不要加水，小火加熱半小時，期間不時攪拌以防粘鍋，如果浮沫需要撇掉。然後將半個檸...

用料黃瓜若干鹽適量蒜3瓣姜3片花椒/花椒粉適量小米辣1顆碎冰糖適量醬汁如下描述【132】懶人醃黃瓜的做法黃瓜切條去囊，加入適量鹽，抓勻醃製，放一邊，繼續下面步驟。油八成熱後，關火或改小火下姜、蒜、小米辣、花椒(花椒粉)...

煮雞蛋吃夠了換換味道。用料雞蛋6個配菜小米辣辣妹子香菜大蒜圓葱配料水海鮮醬油陳醋耗油糖鹽減脂快手醬雞蛋的做法水煮沸後計時。煮雞蛋時候切配料全部切沫備用。準備容器，加入4勺海鮮醬油1勺耗油1勺陳醋一點點糖鹽。...

家中常備萬能辣椒油...

用料桂花50克青梅適量斤蜂蜜適量冰糖適量青梅桂花醬的做法摘下新鮮的青梅適量，洗淨後，拍開，去核去核後加適量鹽，放入清水浸泡1一2小時時間到後，用清水沖洗幾遍去除苦水，梅子瀝乾水分，青梅放入容器內放老冰糖，不用放水或者只加...

純記錄用料全蛋3個鹹蛋黃100克煉奶90克椰漿60克白糖10克南國椰奶粉30克低筋麪粉40克澄粉40克黃油30克椰香金沙奶黃餡（鹹口）的做法把以上蛋液液體攪拌均勻，篩入粉類攪拌均勻，不粘鍋內融化黃油倒入糊糊，開小火，不斷攪拌，中途開...

當時烤的薯角就突然想吃必勝客的酸奶薄荷醬就做了試試發現味道差不多誒用料酸奶適量比沙拉醬的量多一點薄荷葉適量（按自己口味來）沙拉醬（香甜味）一勺烤軟糯的大蒜泥可加可不加個人覺得味道會更好吃必勝客薄荷酸奶醬（個人認...

給大家分享一款萬能臊子！！拌麪、拌飯、拌土豆泥、夾饃……都很搭～而且做法簡單，廚房小白也能輕鬆get！！用料肉末克葱根蒜瓣薑片甜麪醬勺料酒勺海帶克黃花菜克土豆丁個雞精、十三香🍜｜好吃到舔盤｜土豆丁肉末炸醬的做法備料：豬肉...

櫻桃季真是太棒了🌟家裏給捎來的櫻桃成色不錯，酸酸甜甜的，因為分量多，因此決定拿一小部分出來做果醬，一部分拿來泡酒，和大家分享一下過程用料櫻桃750克白砂糖200克檸檬汁15克來一勺酸酸甜甜的櫻桃醬的做法01櫻桃洗淨去核，用...

朝鮮族特色是以延邊為代表狗肉湯（雖然我不贊同）冷麪，米腸……狗肉醬，温面，小河魚湯……這些如果沒有野蘇子的加持還會好吃嗎？試一試加了野蘇子的醬湯吧配菜根據自己喜歡加用料朝鮮族手工大醬1勺朝鮮族手工辣椒醬1勺配菜部分...

近期入手了東菱佐料機，傳説中的“蒜姜肉菜都能打，一鍵兩下全備好”，趁着週末在家，用僅有的材料做了幾瓶XO醬，無論是拌麪，炒菜，炒飯都很合適哦😋用東菱百味佐料機來備料，大大提升了備菜備料的速度，生熟區分，快速分類不費力用料幹...

油豆腐吸滿湯汁，超級好吃巨下飯～用料油豆腐200克線椒3個小米辣五個蒜6瓣生抽1勺蠔油1勺甜麪醬1勺醬香油豆腐的做法所需食材油豆腐中間切開，小米辣線椒切段，大蒜切末準備一個料汁：一勺生抽一勺蠔油五勺清水油燒熱後放蒜末甜...

花生醬是優質蛋白質和營養的極佳來源，並且有助於降低血壓和膽固醇，對心臟也有好處。但是以上種種的好處都基於天然的花生醬。市面上賣的很多花生醬不止添加了氫化植物油，還加了大量的糖，那樣的花生醬只能滿足口腹之慾，對身...

用料豆瓣醬1勺孜然粉0.3勺白芝麻0.5克清水克黃豆醬1勺五香粉0.3勺白糖克葱花克蠔油勺快手醬香餅（手抓餅版）的做法下油先把上面的醬（豆瓣醬、蠔油、黃豆醬或甜麪醬、熟白芝麻、糖、水？五香粉、孜然粉）先中小火炒香小火煎熟...

上海疫情期間發的黃瓜太多了，消耗不完，就做個適合上海人口味的醬黃瓜吧，過泡飯最讚了。PS：之前也做過鹹辣口的，還是覺得這個更好吃。用料黃瓜3根（450-500克）米醋/鎮江香醋15克糖65克生抽50克老抽30克過泡飯的小菜——上海醬...

給對象的備忘錄📕僅供參考🫡用料牛肉適量梅頭肉適量香菜4-5根洋葱半個蒜五六瓣葱3根香葉3片桂皮1塊八角1個白肉蔻可不放花菇適量幹香菇5朵杏鮑菇適量芝麻一大把花生碎一小碟辣椒碎適量辣椒麪適量蠔油適量香菇牛肉醬/...

枇杷的營養豐富，有清肺胃熱，降氣化痰的功用。可以把枇杷醬抹在麪包上吃，也可以用來沖水喝。用料枇杷肉700克黃冰糖350克新鮮檸檬汁50克枇杷膏枇杷醬的做法首先把枇杷肉切小塊，現榨出檸檬汁。鍋中放入枇杷肉加入黃冰糖，稍微...

最簡單的滷料配方，真的會驚到你不敢相信，但是真的不要再加別的，原來它就這麼簡單……用料鵪鶉蛋500g豆乾500g生薑冰糖八角2個桂皮胡椒粉小葱生抽、老抽料酒醬滷雙拼的做法2顆八角、4小塊桂皮、一把小葱打結、一塊生薑拍...