在澳洲買大蒜瓣都是一公斤，之前會打碎分裝冷凍起來，吃起來我還是覺得麻煩，這次想着做成蒜蓉醬，放冷藏裏，每次做菜啥的挖一勺多省事啊！各種懶人菜平時會節約很多時間……
用料
| 蒜瓣 | 1公斤 |
| 油 | 300克 |
| 鹽 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 洋葱 | 半個 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香葉 | 3片 |
| 桂皮 | 3塊 |
| 薑片 | 3片 |
| 檸檬汁 | 10滴 |
蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法
洗乾淨，晾乾水分！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第2張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第2張")
洋葱切條
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第3張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第3張")
準備好油
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第4張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第4張")
蒜瓣我用小美打碎，20秒速度4.5
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第5張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第5張")
油鍋微熱！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第6張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第6張")
放入香料小火翻炒！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第7張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第7張")
打好的蒜泥！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第8張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第8張")
小火煸炒出香味！記住一定不要大火炒黑了，會苦的，出來香味就好！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第9張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第9張")
撈出來，還能做菜用！看我多會過日子！😊
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第10張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第10張")
用中小火！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第11張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第11張")
倒入蒜泥，加入鹽和糖！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第12張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第12張")
輕輕翻炒！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第13張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第13張")
加入幾滴檸檬！抗氧化！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第14張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第14張")
香氣逼人！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第15張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第15張")
好啦！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第16張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第16張")
滿滿一罐！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第17張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第17張")
油浸！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第18張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第18張")
冷卻放冰箱冷藏！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第19張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第19張")
需要用就挖一勺！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第20張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第20張")
分裝一些送朋友！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第21張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第21張")
太香了！
![蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第22張]( "蒜蓉醬保存蒜瓣的好方法的做法步驟圖 第22張")
小貼士
一定要小火，不要把蒜炒熟了，主要用油浸泡起來，放冰箱半個月沒問題的！
