廣東人幾乎每一餐都需要用到蒜蓉，提前準備好蒜蓉醬每次用的時候挖一勺非常方便！
用料
| 大蒜 | 6大頭 |
| 植物油 | 120-150克 |
油泡蒜蓉（大蒜儲存方法）的做法
把大蒜根部切掉，用刀背拍一下，方便剝皮
![油泡蒜蓉（大蒜儲存方法）的做法步驟圖 第2張]( "油泡蒜蓉（大蒜儲存方法）的做法步驟圖 第2張")
去皮的蒜頭切成蒜蓉（有機器的可以做多一些，手切太累的朋友可以份量減半）
![油泡蒜蓉（大蒜儲存方法）的做法步驟圖 第3張]( "油泡蒜蓉（大蒜儲存方法）的做法步驟圖 第3張")
炒鍋加入植物油跟蒜蓉，小火翻炒，油開始冒泡後再炒3-5分鐘，千萬不要炒黑了
![油泡蒜蓉（大蒜儲存方法）的做法步驟圖 第4張]( "油泡蒜蓉（大蒜儲存方法）的做法步驟圖 第4張")
炒好後放入乾淨的容器，冷卻後放冰箱
![油泡蒜蓉（大蒜儲存方法）的做法步驟圖 第5張]( "油泡蒜蓉（大蒜儲存方法）的做法步驟圖 第5張")
小貼士
油泡蒜蓉（大蒜儲存方法）
食材
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