料理屋
首頁
特色菜品
風味小吃
場合美食
烘焙食品
甜品做法
健康主食
烹飪日常
菜品口味
烹飪廚具
自制食譜
當前位置:
料理屋
>
關於廣東做法步驟圖解
關於廣東做法步驟圖解
廣東風味的糖醋豬手(蹄)(腳)
11-10
這不是廣東產婦坐月子時吃的姜醋,而是一款家常菜。用料豬手1000克甜醋250毫升水100毫升紅糖50克鹽少許老薑100克白酒15毫升廣東風味的糖醋豬手(蹄)(腳)的做法1.豬手飛水後,放入冷水中洗淨。2.將豬手、紅糖、姜、白酒、...
特色廣東味——蒸汽火鍋
02-02
廣東的沿海城市有許許多多豐富海鮮資源,因此很符合廣東人清淡口味的蒸汽火鍋就此誕生了。蒸汽海鮮火鍋可以最大限度保留住食材本身的味道,海鮮本身就具有豐富的鹽分等微量元素,在蒸制的過程中無需加入任何調味品,出鍋時就...
廣東老火靚湯,祛濕熱,解春困
03-09
用料薏米40克雞骨藤20克赤小豆40克土茯苓20克紅棗片20克豬骨400克廣東老火靚湯,祛濕熱,解春困的做法豬骨洗乾淨,飛水後放入砂鍋,上述藥材洗乾淨後也放入砂鍋裏。砂鍋加入清水至沒過所有材料放煤氣灶上武火煮開,用湯勺撇掉...
廣東第一湯"清補涼"
11-14
公元前219年,秦始皇任命“屠睢”、“趙佗”率領50萬大軍平定嶺南,大軍推進至嶺南一帶。中原的士兵不適應南方的濕潤氣候,紛紛得病,軍隊戰鬥力大減,屢戰屢敗。正當眾將士束手無策之時,隨軍大夫研發了一種藥食兩用的粥,以蓮子...
廣東肉粽--媽媽版
09-26
媽媽教我做的肉粽~~棒棒噠!用料肉2kg粽葉適量糯米1kg去皮綠豆500g調料適量廣東肉粽--媽媽版的做法糯米有泡過一晚,五花肉有醃過一晚,綠豆也有泡。煮好粽葉好,一層米,一層綠豆,一條肉,再蓋一層綠豆,再蓋一層米,然後包起就好,因為...
老廣東人的母親節早餐
12-26
記錄日常,不喜勿噴,謝謝用料乳鴿一隻老廣東人的母親節早餐的做法休息自己做起來,芝麻椰汁馬蹄卷①100克馬蹄粉➕200克清水攪拌過篩備用100克炒過黑芝麻➕400克清水打成芝麻糊,過篩,➕100克砂糖煮融關火,加一勺步驟一的馬蹄...
廣東老火湯之——冬瓜海帶龍骨湯
10-05
冬瓜不用去皮!!冬瓜皮清熱去火!煲完就很軟了,我喜歡連皮嚼,不喜歡的可以只吃白色瓜肉哈。廣東老火湯不用放味精和雞精的哈!這款湯相對其他冬瓜湯較濃厚一些,因為加入海帶和淡菜的原因,海帶有膠質,湯會濃濃白白的,淡菜很香,在煲的...
廣東傳統小吃——芋頭餈
09-15
廣東人過年過節拜神經常會來一盤芋頭餈,這個“餈”字是我們本地話,也可以叫芋頭糕。。感覺傳統的美食開始慢慢失傳,不想到我兒子那一代的時候會失傳,特意請教了媽媽學做這個。大家也知道啦,老一代的人做吃的,是不會過磅過秤...
蘋果瘦肉湯(廣東人聚合!)
02-16
無論何時,家裏總有很多的蘋果。似乎蘋果成了拜訪親友的最佳選擇,放到爛也沒人吃,太浪費。廣東精神,萬物皆可吃,萬物皆可煲湯,耶!這個湯是2-3人份用料瘦肉200克蘋果1-2個玉竹5-8克沙蔘3-5克紅棗5顆淮山幹5-8克蘋果瘦肉湯(廣東...
廣東家常豆腐肉末豆腐
01-25
今天女鵝沒吃到,改天來做啦~~用料山水豆腐(叮咚入)1塊五花肉絞碎200g韭菜適量廣東家常豆腐肉末豆腐的做法肉沫豆腐料:1.山水豆腐一盒(叮咚)2.五花肉絞碎3.韭菜適量準備:a.豆腐切成一截中指大小b.豆腐泡鹽水c.肉末加鹽,醬油,料...
廣東湯水祛內濕、強脾、胃的四神排骨湯
12-29
用料蓮子15克茯苓10克芡實10克淮山15克薏仁15克排骨500克廣東湯水祛內濕、強脾、胃的四神排骨湯的做法將蓮子心去掉,與其他幾味食材加水浸泡30分鐘。排骨切塊,放入開水中焯一下,除多餘油脂和血沫,撈出備用。鍋中倒入適量...
廣東紫蘇豉椒炒花甲
03-25
這款無論是小菜還是宵夜,很受歡迎的海鮮菜式哦~用料花甲2斤薑片適量葱適量蒜適量小辣椒適量豆豉適量糖一茶匙桂林辣椒醬適量紫蘇適量廣東紫蘇豉椒炒花甲的做法先把新鮮的花甲,放鹽用水泡着,讓花甲吐出沙子,大概泡40分鐘左...
欖角蒸鯿魚,經典廣東家常菜
02-26
開講有話:“春鯿秋鯉夏三黎,冷鱭熱鱸冬至鱔。”雖説現在春天已過,但偶遇這麼一條西江白鯿,還是不容錯過的。鯿魚肉質細嫩、鮮甜清爽,不用過多的烹飪,加幾個蜜制過的欖豉和陳皮,一同清蒸即可成為一道酒飯皆宜的家常菜。用料蒸...
廣東 韶關 艾餈
03-05
來自我姐那學的,我個人對吃很感興趣學。用料糯米粉500克粘米粉2兩艾葉3斤餡料炒花生米半斤炒黑芝麻適量磨碎紅片糖適量麪粉2勺廣東韶關艾餈的做法水磨糯米粉一斤➕二兩水磨粘米粉放適量鹽把面揍成這樣就可以包餡了炒熟...
廣東煎釀3寶之釀茄子
09-27
突然好想做個煎釀三寶,可是原來兩條茄子已經很多了,所以蓮藕和青椒都沒用上~魚肉加豬肉真的好爽口~老爺和老公以為我去市場買的用料豬肉滑500g魚肉滑500g茄子兩條圓椒(青椒)兩個葱、香菜少許肉餡調料:油、糖、鹽麻油、生粉...
廣東經典豉油雞,手把手教你,雞肉皮薄嫩滑
03-03
不炒糖色,大廚教你經典豉油雞家庭做法,皮薄肉嫩,上桌搶着吃。用料清遠雞半隻小葱適量蒸魚豉油5勺水5勺生抽1勺冰糖適量老抽少許鹽適量薑片適量廣東經典豉油雞,手把手教你,雞肉皮薄嫩滑的做法準備好所需要的食材,小葱清洗幹...
廣東粥 西洋芹豬肉滑蛋粥 清熱去火
11-15
粥可以養胃,小孩老人都可以食用,而廣東粥都很鮮美,而西洋芹除了可以吸收豬肉的油膩,豬肉也可以中和西洋芹的藥味,並且西洋芹具有清熱去火的藥用價值。用料西洋芹2棵豬肉(絲/丁)隨意雞蛋2-3個米1中碗生薑1塊小葱1棵鹽3小勺雞...
廣東腸粉(麪粉+生粉) 電餅鐺版
03-12
廣東腸粉是我小時候的最愛。但是離開廣東以後,就不太容易吃到,而且要獲得粘米粉也不太容易。這些日子研究了一個麪粉加生粉的配料。用電餅鐺來做,非常的方便。口感方面,跟小時候吃的差不多。沾點醬油就非常的美味。哈哈,大...
廣東月餅
09-05
隨説15年中秋節離我們遠去,16年中秋節還沒到來,但是我對廣東月餅還是最愛。用料中筋麪粉750g,水100g,臭粉6g,糖稀75g,雞蛋2個,色拉油225g,白糖275g。廣東月餅的做法將水、臭粉、糖稀、雞蛋、色拉油、白糖倒入盆中攪拌均勻無顆...
魚片粥瘦肉粥廣東粥°
12-09
作為廣東人,吃粥是一輩子的事。我做菜很講偶然性,比如有可能睡前在哪個網頁看到燒鴨,就惦記着第二天去買;又或者走在路上聞到或看到釀虎皮青椒,馬上就改變原計劃去買原料……今天早上去晨運時,不知怎的,就突然想起了生滾粥。...
廣東傳統小吃—薄撐
02-01
薄撐又寫作薄鐺、薄罉、薄餐,有鹹、甜之分,傳説是女媧補天的傑作。好久沒吃過薄撐了,以前是媽媽做給我們吃,現在外面也買少見少了,味道也不是那個味了,還記得以前媽媽做的時候,餡料一炒香氣四溢,撐麪糰用的是炒菜的大鐵鍋,拿個...
廣東靚湯--淮山薏米豬骨祛濕湯
10-21
廣東的三四月份是每年最潮濕的季節,尤其被稱之為“回南天”的這段時間,牆壁,地面都會很潮濕,牆壁不斷的冒水珠。在空氣高度潮濕的季節裏,廣東習慣煲祛濕湯來調理身體,幫助體內排除濕氣。不建議大家改動祛濕湯的搭配,因為這裏...
豬雜粥 — 廣東生滾粥
10-09
養豬主要是為了吃肉,其實也不盡如此,現今人們對豬雜更為喜愛,使豬雜的價值往往高於豬肉。豬雜自古以來就受到醫學家重視,認為它們有特殊的保健功能。中醫學素有以髒補髒的論述,不同的豬雜各有其不同的保健作用。醫學長期積...
廣東生滾粥
11-27
生滾粥,吃米不見米。這是一個基本粥底的方子,生滾粥可以按自己喜好放自己喜歡吃的食材,比如牛肉粥,雞絲粥,蝦粥等等,例如牛肉粥就先把牛肉醃製好,在等粥快煮好的時候下牛肉燙熟即可。用料大米100g糯米20g(可選)香油5g鹽5g水150...
廣東家庭版煮叉燒
02-17
用料五花肉(eng哥咀)或者板底筋一塊黃片冰糖完整一塊生抽半碗紅米酒適量姜一小塊洋葱四分一個麥芽糖兩勺燒烤汁四分一碗香味五片桂皮一小塊八角兩個廣東家庭版煮叉燒的做法先熱鍋冷油,把姜,洋葱。放下去起鍋,放豬肉微微...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
草莓菠蘿三文魚的做法步驟,草莓菠蘿三文魚怎麼做最好吃
2
西紅柿炒土豆柿子椒拌麪做法 步驟 圖解
3
外酥裏糯,零失敗做粑粑坊同款糯米蛋糕做法 步驟 圖解
4
超簡單嘎嘣脆的冰糖葫蘆做法 步驟 圖解
5
蝦皮炒絲瓜——虹麻麻做法 步驟 圖解
6
美味的雜丁醬簡單做法,雜丁醬做法大全
7
今年中秋不吃甜的就吃鹹的!——牛肉月餅做法 步驟 圖解
8
美味的紅燒大腸簡單做法,紅燒大腸做法大全
9
白蘿蔔豬肉丸(蒸、10個月+寶寶)做法 步驟 圖解
10
紅糖饅頭(嚼勁)的做法步驟,紅糖饅頭(嚼勁)怎麼做最好吃
11
魷魚香菇蒸肉餅的做法步驟,魷魚香菇蒸肉餅怎麼做最好吃
12
補氣食療-黃芪蒸雞(羅大倫食療)做法 步驟 圖解
13
想泡梭子蟹的年糕醬(液氮梭子蟹系列做法 步驟 圖解
14
🐶不用烤箱也能做的—🐈寵物蛋糕做法 步驟 圖解
15
💥🔥零失敗,簡單滷鴨爪,鴨腿,雞爪,雞腿,雞胗,雞腳,雞腸,鴨腸,菜,各種你想吃的做法 步驟 圖解
猜你喜歡
1
豆沙花捲兒🍥的做法步驟,豆沙花捲兒🍥怎麼做最好吃
2
美味的蒸紅薯葉簡單做法,蒸紅薯葉做法大全
3
海帶眉豆豬骨湯--清熱祛濕的步驟做法及圖解
4
春捲皮香蕉派的做法步驟,春捲皮香蕉派怎麼做最好吃
5
非常下飯的西紅柿炒雞蛋做法 步驟 圖解
6
快手蘭州拉麪,再也不用擔心老闆少放肉了做法 步驟 圖解
7
菠菜雞蛋蝴蝶面的做法步驟,菠菜雞蛋蝴蝶面怎麼做最好吃
8
網紅髒髒蛋撻,又甜又糯,香滑到舔手指。一定要試試!做法 步驟 圖解
9
香噴噴的煎餃(快手)做法 步驟 圖解
10
美味的幹鍋香辣蝦簡單做法,幹鍋香辣蝦做法大全
11
美味的啤酒燜牛肉簡單做法,啤酒燜牛肉做法大全
12
好吃好吃最好吃曲奇做法 步驟 圖解
13
煎鴨蛋青菜面🍜的做法步驟,煎鴨蛋青菜面🍜怎麼做最好吃
14
爸爸獨門祕訣之涼拌紫甘藍做法 步驟 圖解
15
木糖醇無糖蛋黃蓮蓉月餅做法 步驟 圖解
友情鏈接
:
優質造句
金牛座男生性格
家庭裝修建材
遊記作文
家居生活
手遊任務攻略
句子摘抄
心情語錄
0-1歲嬰兒餵養
減肥瘦身
古詩詞名句
不孕不育
相聲台詞
音樂快訊
六年級作文大全
護膚的正確步驟
英語聽力
陽台上種菜
狀物的作文
手工diy
工作彙報
生活範本
古詩詞大全300首
職場
頭髮百科
魚性天氣
資訊
崗位職責
旅遊
彩粧
衣服搭配
理財小知識
國旗下講話
八卦
測試
好看的壁紙
生活常識
非主流髮型
單鞋
青蛙摺紙
育兒小知識
黃曆萬年曆
身體健康
問答
經典手遊攻略
學校教育
藥材種植
烹飪工藝與營養
優質造句
金牛座女生
裝修建材報價
寫景作文
家居生活
手遊攻略祕籍
好句子