清爽拌甘藍

用料  

清爽拌甘藍的做法  

1. 紫甘藍洗淨切絲，撒上適量鹽醃10分鐘

2. 殺出甘藍的水分比焯水更加營養，口感更清脆。

3. 擠幹水分後，加黃瓜絲，洋葱絲，蒜末，糖，鹽

4. 再加入蠔油，生抽，花椒油，陳醋，香油，雞精，有花生碎放點更好。

5. 愛吃辣的可以放點辣椒油

6. 撒芝麻裝盤。清脆可口，低脂營養。