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黑米/小米饅頭(煮粥版)

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黑米/小米饅頭(煮粥版)的做法步驟圖

自用

用料  

黑米/小米 40克
150克
麪粉 210克

黑米/小米饅頭(煮版)的做法  

  1. 黑米/小米洗淨,泡一晚,去水,重新加水(150克),微波爐鍋煮成粥,放温,加酵母,加麪粉揉成團

    黑米/小米饅頭(煮粥版)的做法步驟圖 第2張
  2. 成團以後直接分割成五份。把買一個麪糰都揉搓光滑至少五六十次。然後放在蒸鍋上。先發成兩倍大。冷水上鍋,上汽後蒸15分鐘,悶兩到三分鐘即可。

    黑米/小米饅頭(煮粥版)的做法步驟圖 第3張
  3. 揉成團

    黑米/小米饅頭(煮粥版)的做法步驟圖 第4張
  4. 表面揉不光滑,還有米粒,自己吃無所謂

    黑米/小米饅頭(煮粥版)的做法步驟圖 第5張
  5. 小米饅頭,粘性比較大,發酵以後不會很大

    黑米/小米饅頭(煮粥版)的做法步驟圖 第6張