紅燒豬頭骨
用料
| 豬頭骨 | 半個 |
和味豬頭骨的做法
紅燒豬頭骨
![和味豬頭骨的做法步驟圖，和味豬頭骨怎麼做好吃 第2張]( "和味豬頭骨的做法步驟圖，和味豬頭骨怎麼做好吃 第2張")
先將骨頭用酒，姜，白酒，出水，然後洗乾淨血水上鍋炒幹水，另起酒鍋爆香姜，蒜頭放豬頭骨炒香加陳皮，加水，豉油，蠔油，炆到收幹水加紫蘇久菜，話説這個菜不是狗肉勝似狗肉，是一個不可多得的下酒菜
![和味豬頭骨的做法步驟圖，和味豬頭骨怎麼做好吃 第3張]( "和味豬頭骨的做法步驟圖，和味豬頭骨怎麼做好吃 第3張")
在這疫情下國民的荷包都憂傷，豬頭骨才三蚊一斤，一個才十幾蚊加配菜不到二十塊錢六個人都夠食了
![和味豬頭骨的做法步驟圖，和味豬頭骨怎麼做好吃 第4張]( "和味豬頭骨的做法步驟圖，和味豬頭骨怎麼做好吃 第4張")
小貼士
豬頭骨出水這一步比常重要的，加酒加姜可以除去豬酥味，喜歡吃辣的加點小米辣，惹味到不得了
和味豬頭骨
菜譜
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