醬骨頭

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用料  

醬骨頭的做法  

1. 豬骨在清水中浸泡6個小時左右，泡出血水，中間記得換水。如果時間不夠可以浸泡幾個小時。然後稍微焯下水，然後撈走浮沫。

2. 然後我們可以炒個糖色。加水熬成糖漿

3. 將骨頭和糖漿翻炒均勻

4. 加水煮沸就可以下配料了，配料表的所有配料可以一起下。

5. 然後就可以轉小火慢燉兩個小時左右，最後記得大火收汁，好吃的醬骨頭就做好了。

小貼士

鹽要適量，因為黃豆醬是鹹的，收汁之前最好能嘗下味道，在適量添加配料。