用料
| 冰糖 | 勺 |
| 克 | |
| 料酒 | 勺 |
| 白糖 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 大骨頭 | 克 |
| 鹽 | 克 |
| 生抽 | 勺 |
| 八角 | 個 |
| 香葉 | 片 |
| 桂皮 | 塊 |
| 老抽 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 幹辣椒 | 個 |
紅燒醬骨頭的做法
大骨頭洗淨 冷水下鍋 加料酒 薑片 焯水 焯掉血沫
![紅燒醬骨頭的做法步驟圖，紅燒醬骨頭怎麼做好吃 第2張]( "紅燒醬骨頭的做法步驟圖，紅燒醬骨頭怎麼做好吃 第2張")
撈出洗淨備用
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熬糖 冷油熬糖 棗色 下大骨頭
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翻炒均勻 下八角 桂皮 香葉 幹辣椒 生抽老抽 翻炒一下 加水 沒過大骨頭
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小火燉 大火收汁 時間呢 自己看着點 根據量的不同 時間不好算
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完成 特別香
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小貼士
幹辣椒可以不放 放會辣點 紅燒做法一個套路玩到黑 加上清水換可樂就是可樂大骨頭 嘟嘟嘟嘟
