家常醬骨頭

做法簡單的家常醬骨頭，絕對是愛吃肉人士的一道福利菜。

用料  

家常醬骨頭的做法  

1. 第一步，準備圖片上的食材（外加大葱和鮮姜）骨頭是冷水泡了三個小時已經用料酒焯掉血沫的

2. 起鍋燒油，小火加入冰糖，冰糖全部化開後加入半碗開水，糖色製作完成。

3. 在糖色中加入甜麪醬和豆瓣醬炒香。

4. 準備大鍋，加入開水把糖色，所有調料和大骨頭放入鍋中（我買的骨頭大所以重新準備了大鍋，骨頭小的可以不用）

5. 家裏最小的火燉三小時

6. 大火收汁

7. 家常大骨頭製作完成。

小貼士

Ps:不管是燉肉還是燉骨頭時間久一點，味道就會好一點。不過趕時間的小夥伴可以直接高壓鍋上汽40分鐘，然後再收汁即可。