家常醬骨架

用料  

家常醬骨架的做法  

1. 把豬尾骨泡水出血水洗淨備用

2. 準備各配料（如圖）備用

3. 豬尾骨放開水過幾分鐘撈起備用。

4. 用砂鍋放少許油，先把配料(如圖）爆香

5. 爆香後再加兩勺黃豆醬一起繼續爆香。

6. 所有配料爆香後放豬尾骨，一小顆冰糖，生抽，沬過肉的水然後燜半個到一個鐘就可以了。

7. 期間時不時翻面，感覺肉夠爛就行了。