今天老公看視頻,一鍋大骨頭,一家人圍着裝着20斤大骨頭的大盆在那啃,口水那是流了一地啊,雖然深受痛風所擾,非纏着我給他做大骨頭,還想來兩口小酒,被我嚴辭打壓下去了,快來看圖吧
用料
豬骨 | 1250克 |
黃豆醬 | 2勺 |
香葉 | 幾片 |
八角 | 2個 |
老抽 | 2勺 |
桂皮 | 1塊 |
花椒 | 一小把 |
料酒 | 兩勺 |
姜 | 一塊 |
幹辣椒 | 10個 |
鹽 | 兩勺 |
冰糖 | 幾塊 |
生抽 | 5勺 |
大葱 | 1根 |
帶有醬香味的東北醬骨頭的做法
大骨頭用冷水浸泡2小時,中間換水幾次
放在冷水鍋裏煮開,去掉血水、浮沫,撈出來洗乾淨
準備好調料
鍋內放清水,把所有調料和骨頭放入鍋中,大火燒開,放入高壓鍋燉半小時左右
把肉和湯轉入燒鍋內收幹湯汁,開動吧,最好別像我們深夜才吃,心理負擔啊,難以言表😂😂😂