蔓越莓乳酪歐包

✅烤箱根據自己脾氣來，我看有些人是180度18分鐘。
✅做烘焙有人糾結手套問題，我是做給家裏人吃，不開店，這個不要計較。
✅我也是新手烘焙，所有的食材自己都有稱重。
✅做好吃不完可以包裝好放在急凍，下次吃的時候加熱一下，口感不會差。
✅最後歡迎大家一起討論哦！有沒做好的，請多多指教🤝

用料  

蔓越莓乳酪歐包的做法  

1. 蔓越莓切碎，放入軟化好的奶酪和砂糖

2. 攪拌均勻備用

3. 除了黃油外，所有食材放入廚師機

4. 粗膜後放入黃油，出細膩手套膜

5. 拿出放入碗中

6. 第一次發酵，用手戳一個洞不回縮，按壓排氣

7. 分成50克小球

8. 如圖包入乳酪餡

9. 成三角形

10. 全部做好放入烤盤

11. 第二次發酵之後，撒一層粉，用刀割花

12. 烤箱預熱，175度20分鐘。

13. 做好奶香十足，鬆軟可口