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白乳酪蔓越莓歐包

麪包 閲讀(3.43W)
白乳酪蔓越莓歐包的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

T65麪粉 300克
葡萄乾酵種 140克
乳酪 70克
新鮮酵母 8克
40克
5克
冰水 80克

白乳酪蔓越莓歐包的做法  

  1. 全部食材放進MAGIMIX料理機揉麪10分鐘,靜置40分鐘,分割滾圓靜置40分鐘

    白乳酪蔓越莓歐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 整形

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  3. 切割

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  4. 藤籃發酵

    白乳酪蔓越莓歐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 發酵完畢

    白乳酪蔓越莓歐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 烤箱220/200,噴汽2秒~25分鐘

    白乳酪蔓越莓歐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
  7. 涼透切片

    白乳酪蔓越莓歐包的做法步驟圖,怎麼做好吃 第8張