蔓越莓巧克力乳酪軟歐

好吃的軟歐，添加了蔓越莓和乳酪，又加了耐烤巧克力豆，非常好吃，是我喜歡的一類包。添加了老面，使得麪包味道更贊。

用料  

蔓越莓巧克力乳酪軟歐的做法  

1. 除黃油外所有材料混合揉光，再加黃油揉至擴展階段，加入一部分的蔓越莓揉勻。温暖地方發酵兩倍大。

2. 發酵好的麪糰取出拍一拍，儘可能排氣。直接用手拍成長面片。

3. 奶酪揉成長條，在靠上部分擺上奶酪條，在撒剩下的蔓越莓和巧克力豆，靠下部分不要撒。然後捲起來捏緊，再稍微搓長，像做貝果那樣把麪條連接再捏緊。繼續最後發酵。

4. 發酵結束，麪包表面撒粉，割口。放預熱好的烤箱上下火200℃，20分鐘。

5. 是不是看起來很好吃的樣子😊

小貼士

整形可以隨意整成自己喜歡的樣子，橄欖型，圓形都可以。