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好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪

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好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖

新買的裱花槍到了,寶貝就説想吃餅乾,於是晚後臨時做的。

此方子做了2盤,40個餅乾,配方來自tinrry。

用料  

低筋麪粉 130克
黃油 120克
細砂糖 50克
香草精 2滴
蛋黃 1個
1克

好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法  

  1. 稱號食材

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第2張
  2. 黃油微波爐叮30秒,用刮刀壓碎,倒入鹽。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第3張
  3. 高速打發黃油,顏色由蛋黃色變成淡黃色。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第4張
  4. 糖分兩次加入黃油裏,用1檔混合至看不見白色的砂糖,但不至於融化。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第5張
  5. 用刮刀把周圍的液體整理乾淨。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第6張
  6. 加入蛋黃和香草精,1檔混合均勻。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第7張
  7. 分兩次篩入低粉。同時,預熱烤箱150℃。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第8張
  8. 用切拌的手法使黃油和麪粉混合。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第9張
  9. 混合好後,篩入剩下的1/2低粉,再次切拌均勻。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第10張
  10. 裝入裱花槍中。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第11張
  11. 擠出各種花形。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第12張
  12. 第一次使用,沒把握好力度,換圖案也浪費了很多時間

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第13張
  13. 烤箱上下火,中層,150℃,30分鐘。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第14張
  14. 這盤烤了32分鐘,顏色更好!

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第15張
  15. 鐵盒裏鋪好油紙,整齊地放入曲奇🍪。我嚐了一個,很酥脆,黃油味十足。

    好吃的小熊餅乾🍪又裝滿啦!俗稱:黃油曲奇🍪的做法步驟圖 第16張