曲奇餅🍪

跟朋友maria一起做的曲奇餅，有點開心！

用料  

曲奇餅🍪的做法  

1. 杯子的大小大概是右邊這個大小（這個杯子可能有點大，可以找個稍微小點的）

2. 準備好如上圖的食材。（篩勺儘量大一些方便一點）

3. （1) 將白糖放入杯中，半杯即可，用篩勺倒入大盆中。（2）然後將紅糖放入杯中，一杯，直接倒入大盆中。在大盤中攪拌。（3）切170克無鹽黃油，放入碗中，然後放入微波爐中加入20秒，稍微融化後攪拌，再加入微波爐20秒，再攪拌，再加入，直到快融化完成，減少加入的時間比如10秒或5秒，直到完全融化。（或者可以用碗放在水上煮到融化）

4. 將融化後的黃油加入大盆中，攪拌至粘稠，並且顏色較淡一些。

5. 用一個大一點的碗準備放麪粉，先將麪粉倒入杯中一杯，用篩勺過濾到碗中，再倒一杯麪粉過濾進碗中（一共兩杯麪粉）。在麪粉中加入半勺鹽和半勺小蘇打（特別小的勺）。

6. 之後在攪拌好的大盆中，分次放入麪粉，並且攪拌至粘稠並且混合均勻。之後加入巧克力豆混合。

7. 混合完成後，用勺子取出一些揉成團，放到烤盤中（揉成團是因為放在烤箱中會變扁，所以不需要特別去壓，但是注意兩個團之間的距離稍微大一點，因為會變扁變大）。

8. 將烤箱預熱到17/180度（可以提前預熱）。等到温度達到後將烤盤放入烤箱，大概烤7-10分鐘左右（多觀察烤箱，感覺外圍已經有顏色了基本就差不多了）。

9. 拿出來之後會發現餅乾外圍是硬的，但是內部是軟的，可以先放在烤盤上涼1-2分鐘，之後放在架子上放涼，等到整個餅乾硬了之後就可以吃了。

小貼士

1. 我這款做法加入的糖有點多，所以會有點甜，建議吃的時候可以配上牛奶或者茶。想要沒那麼甜的朋友可以少加一些糖，我打算下次再試試。
2. 烤箱的温度和時間需要比較好的掌握，我們今天第一批烤的有點糊，大概烤了9分鐘，可能是因為烤箱太給力，温度顯得有些高。
3. 混合的時候可以用攪拌器，但是我們是手動攪的，感覺也還行。