麥片曲奇🍪

葡萄乾麥片曲奇，第一次吃這款餅乾是在新西蘭的羊駝農場，農場主手工製作，當時麥香和黃油融合的口感給我留下了極深的印象。回來後找到類似的方子，哈哈，沒想到竟完美複製。最喜歡用它搭配酸奶，真的超讚噢🥳此方可做十一塊🍪
⚠️此曲奇全程可用手動打蛋器完成，沒有難度。

用料  

麥片曲奇🍪的做法  

1. 烤箱提前預熱190度。
   黃油室温軟化➕砂糖➕黃金幼砂糖（⚠️如沒幼砂糖也可用砂糖替代，但風味會減分）
   麪粉中➕鹽➕小蘇打拌勻。

2. 準備麥片和葡萄乾。⚠️葡萄乾清洗最好用熱水，洗完用紙巾擦乾即可。

3. 把黃油砂糖放入廚師機中，3檔攪拌均勻。再加入雞蛋攪拌均勻。⚠️只是攪拌均勻即可，無需打法。（此曲奇全程可用手動打蛋器完成，沒有難度。）
   

4. 加入麪粉，廚師機2檔攪拌至看不見乾粉。
   加入麥片和葡萄乾攪拌至看不見乾粉。

5. 隨便找個小勺，挖一勺扣油紙上。用手簡單塑形（🈶️冰激凌勺更方便）
   

6. 塑形成圓形，用手輕微按壓。

7. 如圖👆

8. 烤箱190度，10-12分鐘（我家烤箱12分鐘）

9. 又酥又脆，好好吃😋