黃油曲奇🍪

在這裏，美食分享成了一種習慣！🌹？

用料  

黃油曲奇🍪的做法  

1. 一，先將所有材料A混合一起放上電磁爐加熱，加熱到糖融化即可！不需要過度煮熱牛奶！這樣口感不好.然後，再放在一旁放涼，再去打發黃油

2. 二、打發黃油，用中低檔打發！打到發白即可，不要打發過度切記！打發好了，再放入涼了的材料A繼續打發均勻，分三次加入，完全融合後即可.

3. 三、加入杏仁粉和低粉（低筋麪粉），低粉必須過篩！可以一邊過篩一邊倒.

4. 四，用刮刀輕輕的翻拌均勻，完全混合即可，不可過度。（記住！手法一定要輕哈………）

5. 五、這個是混合後的所有材料了！然後拿出幾個裱花袋和裱花嘴，做曲奇🍪的那種.

6. 六，先將裱花袋剪一個小口，適合你的裱花嘴的寬度，不要剪帶大了！然後像視頻上面那樣用食指繞一圈，拿緊工具，剩下三隻手指用力擠出來.

7. 七、一個個擠好！這裏提示一下，擠的時候，用力壓出花，一定要靠近油紙面先，按壓出東西再慢慢挪移，不要還沒有着地就轉圈拉走，根本不成形！每一個要厚度一樣哈！否則烤的時候有些會糊，太小的！要一樣大小！

8. 八、這個視頻是教你們怎麼打開裱花袋裝材料進去，不弄到手！先用大拇指和食指撐開拿住裱花袋，然後挽下兩邊袋檐即可，再用刮刀把材料弄進去，然後捏緊上面，下面用手按壓捏緊排氣那樣拉下去，材料下去了就可以擠了！

9. 特別説明：烤箱温度計可以測試烤箱內温度是否準確，網上買，很便宜！

小貼士

1⃣️，烤盆裏面放一層油紙
2⃣️，曲奇🍪大小要一致，厚度也是，這樣烤出來才均勻
3⃣️，上下管160度，烤10-20分鐘，最好旁邊看着，熟了把熟的先拿出去，沒有的繼續。（因為每個烤箱不一樣，温度也很難控制）
4⃣️，你們最好上網買一個温度計測試一下你們自己的烤箱的温度是不是和實際温度符合，還是🈶️偏差，再調整烤度！温度計步驟九🈶️推薦給你們哈！