🍪曲奇餅乾

不能出門的日子 只能用心研究美食了

這個曲奇用的是色拉油

也一樣好吃的

用黃油我覺得太膩了點 並且也不好打發

用沒有味道的色拉油即簡單又好吃

快點學起來吧 😋

用料  

🍪曲奇餅乾的做法  

1. 先稱好所有的材料 多一點 少一點也沒有太大關係 色拉油最好是沒有味道的那一種  

2. 雞蛋 糖粉 細砂糖 鹽 色拉油 裝入打蛋盆 中高速打發直到無油狀態 ，如果不懂掌握技巧就打發5分鐘，一定不能偷懶 。打足五分鐘就不會錯了 。

3. 這個打發沒有任何技巧 就是看狀態和看時間 如果不懂看狀態 就看時間 打足5分鐘OK了

4. 低粉過篩

5. 篩入低粉和椰蓉，這個時候可以預熱烤箱170度上下火5分鐘

6. 用Z字攪拌均勻 ，不可畫圈哦 容易起筋。看不到粉大概就OK了。迅速裝進裱花袋裏。

7. 擠出你喜歡的形狀 就好了 動作要快 時間長了容易水油分離

8. 放進烤箱裏面，170度 20分鐘左右。

9. 每個烤箱的脾氣不一樣，自己掌握温度非常重要哦

10. 很好吃 一點也不膩，下次來做一個椒鹽味和香葱味的。也非常棒哦。