用料
排骨 | 500g |
冰糖 | 60g |
生抽 | 3大勺 |
老抽 | 1大勺 |
生薑 | 3片 |
大蒜 | 3瓣 |
八角 | 2個 |
香葉 | 2片 |
桂皮 | 1小段 |
小葱 | 適量 |
白醋 | 2大勺 |
料酒 | 1勺 |
流口水的糖醋排骨,一個人可以幹一盤的做法
中火不粘鍋放入適量油,加入15g冰糖 ,炒糖色
糖色出來以後加入排骨(排骨焯過水)翻炒均勻
依次加入生抽,料酒,老抽,冰糖,白醋,葱薑蒜,八角香葉桂皮;加入水沒過排骨;
排骨中小火燉分鐘大火收汁
出鍋擺盤,撒上葱花與白芝麻
酸甜可口太好吃了,一口氣吃了八塊, 趕緊 試試吧,大人孩子都喜歡