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流口水系列 糖醋排骨

糖醋食譜 閲讀(2.83W)
流口水系列 糖醋排骨的做法步驟圖

酸甜可口,超級下,大人小孩都喜歡,排骨最好帶點肥的,不然吃起來會柴,

用料  

排骨 500克
雞蛋 1個
白醋 250毫升
薑片 3片
青紅燈籠椒 適量
大紅浙醋 150毫升
黃片糖 50克(半片)
白糖 6勺半(瓷羹)
蕃茄醬 2勺(瓷羹)
適量

流口水系列 糖醋排骨的做法  

  1. 一斤排骨洗淨剁碎,放一個雞蛋,一勺生抽,一勺玉米澱粉,少許水抓拌均勻,醃製半小時

    流口水系列 糖醋排骨的做法步驟圖 第2張
  2. 白醋,浙醋,蕃茄醬,薑片放鍋裏大火煮開轉至小火煮三分鐘,放入黃片糖和白糖,煮至融化加3克鹽

    流口水系列 糖醋排骨的做法步驟圖 第3張
  3. 鍋裏倒油,油温7成熱放入排骨(放的時候小心被油燙到)炸至表面變紅撈出

    流口水系列 糖醋排骨的做法步驟圖 第4張
  4. 鍋裏留一點點油,把糖醋汁倒進去煮開,再倒入排骨中小火慢慢收汁

    流口水系列 糖醋排骨的做法步驟圖 第5張
  5. 收汁差不多的時候倒入青紅椒(喜歡的話還可以放菠蘿哦)

    流口水系列 糖醋排骨的做法步驟圖 第6張
  6. 可以出鍋啦!

    流口水系列 糖醋排骨的做法步驟圖 第7張