要訣
·這道鬆糕也可以用蒸的,只是口感略為不同。
·南瓜是營養豐富的根莖類食物,在日本奉南瓜為“蔬菜之王”是坐月子的養生健身補品另外南瓜可以取代米飯類主食。
用料
500克水,蒸煮用 | |
南瓜 | 300克去皮切片 |
低筋麪粉 | 300克 |
泡打粉 | 2茶匙 |
南瓜籽 | 40 |
鹽 | 1/2茶匙 |
蜂蜜 | 5克 |
油 | 40克 |
牛奶 | 180克 |
糖 | 60克 |
美善品。南瓜🎃鬆糕(台灣四季家常菜)的做法
1.將烤箱預熱至180℃。
2.將水放入主鍋,置入網鍋,將南瓜放入網鍋內,以25分/Varoma/速度1蒸煮,用刮刀棒將網鍋取出備用,清空主鍋。
3.將蒸過的南瓜和糖放入主鍋,以10秒/速度4混合。4.加入牛奶、葵花油、蜂蜜和鹽,以10秒/速度6混合,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
5.加入低筋麪粉、泡打粉和南瓜籽,以30秒/速度3混合,倒入模型中,放入烤箱以180℃烘烤30~40分鐘或表面呈金黃色,取出放涼後,即可享用。