一盤排骨

時間的每一秒都是不可再得的滋味

用料  

一盤排骨的做法  

1. 首先，沏一杯茶。

2. 排骨切小塊。

3. 薑切片，和排骨一起下電飯煲。純淨水沒過排骨。煮湯檔位兩小時設定。

4. 大寶貝就是它。

5. 喝口茶，拍一拍安撫一下白蘿蔔，削皮。

6. 切麻將塊，等電飯煲倒計時三十分鐘的時候放進去。

7. 小蘑菇們洗乾淨，切碎。

8. 蒜切碎，和蘑菇碎打個照面認識下。

9. 一起下鍋磨蹭磨蹭，鍋不加油。中火煸炒到蘑菇出汁。

10. 排骨湯取三大勺，加入中火熬十分鐘。

11. 湯汁濾淨雜質，得到蘑菇蒜香的原湯。

12. 排骨撈出來，加入原湯，加生抽、老抽、蜂蜜、白糖，中火熬至上色。

13. 喝口啤酒休息下。

14. 擺盤澆汁。

小貼士

有人問開頭的茶是做什麼用的，當然是喝的呀。