金不換的“新疆大盤雞”（原創）

又到週末，在外溜達了一圈不知道吃啥，突然懷念起新疆大盤雞的味道，附近的那家新疆人開的飯店關門了，粑粑就説買只雞自己做吧。um…一隻公雞做了整整兩盤，一盤不辣的娘仨吃，辣味的粑粑包圓兒咯。味道真是“金不換”，你們也試試吧～

用料  

金不換的“新疆大盤雞”（原創）的做法  

1. 忘記拍整隻雞了，等我拍的時候，粑粑已經剁好放熱水裏焯了…記得切幾片姜放進去

2. 會煮出很多髒水，所以這一步一定不能偷懶～

3. 爆香的料準備好

4. 三色椒洗乾淨備用

5. 甜麪醬要記得買

6. 大料們爆香

7. 洗乾淨的雞塊倒進去翻炒

8. 加生抽 老抽調色～

9. 加入甜麪醬

10. 加 鹽 雞精 水

11. 加十三香 翻炒 燉30分鐘左右

12. 這時候另一個鍋可以煮水準備下粗麪條咯～

13. 30分鐘後，加入彩椒

14. 燉個三五分鐘的樣子

15. 裝盤出鍋～

16. 蓋上面條～

17. 粑粑喜歡辣一點，盛出一大盤後又加了些辣椒🌶️繼續燉…喜歡吃辣的可以根據自己口味調整

小貼士

這道菜適合週末做，會花一點時間，但是一家人吃很是美味哦～