新手菜鳥新疆大盤雞

家庭成員的生活餐

用料  

新手菜鳥新疆大盤雞的做法  

1. 首先鍋中燒開水，焯一下土雞將血沫撇乾淨，瀝乾水分撈出雞塊備用。

2. 下油爆香大醬姜蒜花椒八角，炒出香味，加入土豆胡蘿蔔炒出變色微黃，加入啤酒適量的水，將雞塊放入鍋中，加入蠔油，醬油，鹽，加入白糖（有冰糖可以加入冰糖）大火燒製開鍋，轉小火熬製30分鐘加入青椒加入手擀麪悶10分鐘左右。