用料
| 雞 | |
| 土豆 | |
| 花椒 | |
| 洋葱 | |
| 青椒 | |
| 幹辣椒 | |
| 八角 | |
| 醬油 | |
| 糖 | |
| 蔬菜 | |
| 粿條 | |
| 月桂香葉 |
【小美】新疆大盤雞的做法
準備香料
![「小美」新疆大盤雞的做法步驟圖 第2張]( "「小美」新疆大盤雞的做法步驟圖 第2張")
準備雞和調味料
![「小美」新疆大盤雞的做法步驟圖 第3張]( "「小美」新疆大盤雞的做法步驟圖 第3張")
準備高湯和配菜
![「小美」新疆大盤雞的做法步驟圖 第4張]( "「小美」新疆大盤雞的做法步驟圖 第4張")
注意這裏是沒有反轉的，看清楚蓋不蓋量杯
![「小美」新疆大盤雞的做法步驟圖 第5張]( "「小美」新疆大盤雞的做法步驟圖 第5張")
注意這裏都是反轉小勺
![「小美」新疆大盤雞的做法步驟圖 第6張]( "「小美」新疆大盤雞的做法步驟圖 第6張")
小貼士
中間的一個步驟結束後可翻拌下，讓食材均勻沾上醬汁，也可嘗下味道，根據個人口味調整，食材不能切的太大塊，太大塊不利於入味
【小美】新疆大盤雞
宴客菜
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