新疆大盤雞−廚房小白

新手小白第一次做！

用料  

新疆大盤雞−廚房小白的做法  

1. 雞肉涼水下鍋焯出血水，盛出鍋

2. 中大火 熱油 放糖炒化

3. 雞肉下鍋 上色，顏色不夠可以加點醬油

4. 放大盤雞佐料，紅幹辣椒，花椒，鹽

5. 加水 放土豆 燉15-20分鐘後 放青椒 大葱 大蒜 繼續燉到湯汁收到差不多就可以啦

6. 燉肉的時候就可以揉麪了，就是簡單的麪粉加水，三人份不用很多，揉好以後放到旁邊醒着～等雞肉收汁的時候把面擀成條狀（或者擀成薄片用刀切），水燒滾下面就可以啦

7. 噔噔噔！大功告成！