用料
| 雞 | 半隻 |
| 土豆 | 2-4個 |
| 西紅柿 | 3個 |
| 青椒 | 1個 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 姜 | 15g |
| 紅辣皮 | 2-4個 |
| 花椒 | 10粒 |
| 草果 | 1個 |
| 香葉 | 1片 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 生抽 | 30g |
| 料酒 | 15g |
| 鹽 | 1.5茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 油 | 30g |
新疆大盤雞（小美）的做法
第2步時間加至15分鐘，第4步縮短5分鐘
![新疆大盤雞（小美）的做法步驟圖 第2張]( "新疆大盤雞（小美）的做法步驟圖 第2張")
新疆大盤雞（小美）
菜譜
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